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Alimentation avant et pendant les exercices d'endurance PDF Imprimer Envoyer
  
Dans le sport d’endurance, l’alimentation doit pourvoir aux différents besoins énergétiques nécessaires à la compétition. Un apport suffisant en liquide doit prévenir la déshydratation. souvent responsable de la diminution de la capacité de performance. La répartition idéale des nutriments du sportif pratiquant un sport d’endurance est plutôt riche en hydrates de carbone, pauvre en graisse et suffisante en protéines. Il convient d’y ajouter un apport suffisant en vitamines et en sels minéraux.
Six catégories d’aliments sont fondamentales ,les fruits, les légumes, les viandes maigres, les produits laitiers allégés, les céréales et les quelques aliments d’appoint de type énergétique (barres énergétiques etc.). Avant, pendant et après un entraînement ou une compétition, l’apport d’aliments doit être adéquat et facilement digestible. Dès la fin de l’exercice, la prise de nourriture doit s’effectuer le plus rapidement possible, ce qui favorise la restauration accélérée des réserves en glycogène. Enfin, tout nouveau plan alimentaire en vue d’une compétition doit être testé avant la compétition afin de juger de son acceptabilité.
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